Nos entrées
Gougère de chèvre, légumes croquants et pickles, vinaigrette de piquillos
17€
Ballotine de saumon servie froide, rémoulade de céleri et radis noir, aïoli et crème fouetté au raifort
20€
Foie gras de canard poêlé, crème de panais cacahuètes caramélisées
24€
Nos plats
Pluma de cochon cuite à basse température, mousseline de chou-fleur à la fève de tonka, croustillant de polenta, jus à l’ail noir
27€
Dos de cabillaud skrei poêlé, endive et fenouil confit à l’orange, crème aux agrumes
32€
Cromesquis d’agneau, pressé de pommes de terre et crème d’ail
35€
Risotto au gorgonzola
27€
Autour du fromage
Fondue de la Sauvageonne
30€/personne
Minimum pour 2 personnes – salade et charcuterie comprises
Assiette de fromages
12€
Nos desserts
Tatin pomme poire
10€
Tiramisu
10€
Tartelette mangue coco
10€
Café ou thé gourmand
Café/Thé et son assortiment de mignardises
14€
Sélection de vins par notre sommelier
Accord Mets & Vins – 2 verres
15€
Accord Mets & Vins – 3 verres
21€
Accord Mets & Vins – 4 verres
26€