Nos entrées
Velouté de petits pois
13€
Velouté de petits pois, sorbet basilic et toast au lard d’Arnad
Taboulé de quinoa
14€
Taboulé de quinoa accompagné de ses légumes croquants et vinaigrette aux pequillos
Couteaux de mer gratinés
15€
Couteaux de mer gratinés au beurre persillé, pressé de légumes confits
Nos plats
Filet de canard rôti
23€
Filet de canard rôti, jus à l’olive et sa déclinaison autour de l’artichaut
Filet de daurade sébaste snacké
24€
Filet de daurade sébaste snacké, écrasé de courgettes au pesto, tomates cerises confites et sauce vierge
Ris de veau rôti
27€
Ris de veau rôti, jus au thym, asperges meunières et polenta croustillante
Risotto au pesto et tomates cerises confites
22€
Risotto au pesto et tomates cerises confites
Autour du fromage
Fondue de la Sauvageonne
22€
Minimum pour 2 personnes – salade et charcuterie comprises
Assiette de fromages
9€
Nos desserts
Tartelette fruits rouges et son coulis
8€
Crémeux cassis, mousse vanille, fraises fraîches et son coulis de fruits rouges
Baba au rhum
8€
Crumble, baba au rhum, ananas caramélisés et son émulsion
Biscuit moelleux chocolat noisette
8€
Biscuit moelleux, crémeux noisette, mousse chocolat, croustillant et sauce praliné
Café ou thé gourmand
9,50€
Café/Thé et son assortiment de mignardises
Sélection de vins par notre sommelier
Accord Mets & Vins – 2 verres
14€
Accord Mets & Vins – 3 verres
20€
Accord Mets & Vins – 4 verres
25€