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Restaurant La Sauvageonne - Servoz, Vallée de Chamonix Mont-Blanc

Nos entrées

Déclinaison autour de la betterave et de la fraise
13€
Déclinaison autour de la betterave et de la fraise, toast de chèvre frais
Velouté de champignons
12€
Velouté de champignons, crème fouettée au lard et noisettes
Tartare de truite et concassée de tomates multicolores
16€
Tartare de truite et concassée de tomates multicolores, salade d’herbes fraîches et citron caviar

Nos plats

Gambas poêlées
26€
Gambas poêlées, ravioles du Dauphiné et jus de crustacés
Onglet de bœuf poêlé
23€
Onglet de boeuf poêlé, gratin Dauphinois et échalotes confites, jus de viande
Magret de canard
22€
Magret de canard, mousseline de carottes et carottes confites au sésame et miel, sauce à l’orange
Risotto aux cèpes
24€
Risotto aux cèpes

Autour du fromage

Fondue de la Sauvageonne
21€
Minimum pour 2 personnes - salade et charcuterie comprises
Assiette de fromages
8€

Nos desserts

Croustillant figue, chocolat et fève Tonka
8€
Croustillant figue, chocolat et fève Tonka, figues confites et sorbet framboise
Tartelette citron meringuée
8€
Tartelette citron meringuée, glace fruits des tropiques
Verrine poire caramel
8€
Verrine poire caramel, crème chiboust, sorbet framboise
Café gourmand
9,50€
Café/Thé et son assortiment de mignardises