Nos entrées
Crème de petits pois
Crème de petits pois à la menthe et sorbet basilic
16€
Tartare de thon
Tartare de thon, émulsion de maïs et gelée d’hibiscus au thym
19€
Nos plats
Filet mignon cuit en basse température
Filet mignon cuit en basse température, mousseline de patate douce, barigoule d’artichaut et jus de viande au thym
28€
Brandade de cabillaud
Brandade de cabillaud, coulis de pequillos et fricassée de pommes de terre nouvelle
29€
Risotto piémontais
Risotto piémontais
23€
Autour du fromage
Fondue de la Sauvageonne
24€/personne
Minimum pour 2 personnes – salade et charcuterie comprises
Assiette de fromages
10€
Nos desserts
Baba rhubarbe et fruits rouges
9€
Tartelette tout chocolat
9€
Café ou thé gourmand
Café/Thé et son assortiment de mignardises
10,50€
Sélection de vins par notre sommelier
Accord Mets & Vins – 2 verres
15€
Accord Mets & Vins – 3 verres
21€
Accord Mets & Vins – 4 verres
26€