Carte

Restaurant La Sauvageonne - Servoz, Vallée de Chamonix Mont-Blanc

Nos entrées

Gougère de chèvre frais

Gougère de chèvre frais, légumes croquants et vinaigrette de betterave

17€

Onglet de boeuf

Onglet de boeuf servi froid façon thaï et oeuf confit au soja

20

Gravelax de saumon

Gravelax de saumon et gelée de fenouil à l’orange

24€

Nos plats

Chapon farci

Chapon farci aux champignons, mousseline de panais, fricassée de légumes oubliés et poireaux croustillants

32€

St Jacques

St jacques snackées, tagliatelles à l’encre de sèche et sauce armoricaine

35€

Effiloché d’agneau

Effiloché d’agneau confit en parmentier, châtaignes glacées aux jus de viande et curry

28€

Risotto aux panais

26€

Autour du fromage

Fondue de la Sauvageonne

30€/personne
Minimum pour 2 personnes – salade et charcuterie comprises

Assiette de fromages

12€

Nos desserts

Forêt noire

10€

Baba à l’orange

10€

Tatin aux pommes

10€

Café ou thé gourmand

Café/Thé et son assortiment de mignardises

12€

Sélection de vins par notre sommelier

Accord Mets & Vins – 2 verres

15€

Accord Mets & Vins – 3 verres

21€

Accord Mets & Vins – 4 verres

26€