Nos entrées
Velouté de courgettes
Velouté de courgettes au basilic, burratina et vinaigrette d’herbes fraîches
13€
Escargots de Magland
Escargots de Magland en persillade et carbonara de blettes
15€
Tartare de thon
Tartare de thon au gingembre et gaspacho de tomates green zebra
17€
Nos plats
Suprême de pintade
Suprême de pintade farci à la tapenade et tomates confites, mousseline de petits pois, carottes multicolores et jus à l’olive
23€
Filet d’omble chevalier
Filet d’omble chevalier cuit au beurre, compotée de fenouil à l’orange et sauce Chartreuse
27€
Pavé de veau
Pavé de veau, fricassée de champignons de saison, croquettes de pommes de terre et sauce champignons
28€
Risotto aux champignons
Risotto aux champignons
26€
Autour du fromage
Fondue de la Sauvageonne
22€/personne
Minimum pour 2 personnes – salade et charcuterie comprises
Assiette de fromages
9€
Nos desserts
Poire rôtie au miel
Poire rôtie au miel, chantilly verveine et biscuit amande
8€
Crémeux cappucino
Crémeux cappuccino, streusel et caramel onctueux
8€
Tarte à la figue
Tarte à la figue et meringue
8€
Café ou thé gourmand
Café/Thé et son assortiment de mignardises
9,50€
Sélection de vins par notre sommelier
Accord Mets & Vins – 2 verres
15€
Accord Mets & Vins – 3 verres
21€
Accord Mets & Vins – 4 verres
26€