Carte

Restaurant La Sauvageonne - Servoz, Vallée de Chamonix Mont-Blanc

Nos entrées

Crème de petits pois

Crème de petits pois à la menthe et sorbet basilic

16€

Tartare de thon

Tartare de thon, émulsion de maïs et gelée d’hibiscus au thym

19€

Nos plats

Filet mignon cuit en basse température

Filet mignon cuit en basse température, mousseline de patate douce, barigoule d’artichaut et jus de viande au thym

28€

Brandade de cabillaud

Brandade de cabillaud, coulis de pequillos et fricassée de pommes de terre nouvelle

29€

Risotto piémontais

Risotto piémontais

23€

Autour du fromage

Fondue de la Sauvageonne

24€/personne
Minimum pour 2 personnes – salade et charcuterie comprises

Assiette de fromages

10€

Nos desserts

Baba rhubarbe et fruits rouges

9€

Tartelette tout chocolat

9€

Café ou thé gourmand

Café/Thé et son assortiment de mignardises

10,50€

Sélection de vins par notre sommelier

Accord Mets & Vins – 2 verres

15€

Accord Mets & Vins – 3 verres

21€

Accord Mets & Vins – 4 verres

26€