Carte

Restaurant La Sauvageonne - Servoz, Vallée de Chamonix Mont-Blanc

Nos entrées

Taboulé de quinoa
16€
Taboulé de quinoa, salade de poulpes à l’ail et persil, vinaigrette de piquillos
Gaspacho de tomates green zebra
13€
Gaspacho de tomates green zebra, burratina et crème d’amandes
Œuf pané
12€
Œuf pané, blettes et pousses d’épinards, vinaigrette framboise

Nos plats

Filet de bar saisi sur peau
25€
Filet de bar saisi sur peau, citrons confits, courgettes poêlées et jus au persil
Sot-l’y-laisse de poulet marinés aux épices
23€
Sot l’y laisse de poulet marinés aux épices, déclinaison autour du haricot
Travers de porc
22€
Travers de porc, fricassée de pommes de terre grenaille et girolles, jus à la sarriette
Risotto aux épinards
20€
Risotto aux épinards et parmesan

Autour du fromage

Fondue de la Sauvageonne
21€
Minimum pour 2 personnes - salade et charcuterie comprises
Assiette de fromages
8€

Nos desserts

Mille-feuille à l’abricot et glace vanille
8€
Mille-feuille à l’abricot et glace vanille
Verrine fraises et menthe
8€
Verrine fraises et menthe, piment d’Espelette, crème double et meringues
Dacquoise aux amandes, chocolat et framboises
8€
Dacquoise aux amandes, chocolat et framboises, sorbet framboise
Café gourmand
9,50€
Café/Thé et son assortiment de mignardises