Crème de petits pois a la menthe, sorbet basilic et toast jambon Serrano 17€
Chips d’aubergine, mousse de chèvre et miel, fruits secs et herbes fraîches 20€
Rillettes de crevettes et de tourteau, carpaccio de tomates multicolores et vinaigrette mangue- passion24€
Nos plats
Magret de canard snacké, mousseline de chou-fleur à la fève de tonka, frites de polenta aux olives et jus à l’ail noir 27€
Joue de lotte à l’ail et au persil, écrasé de courgettes au pesto et tomates cerises confites 32€
Ris de veau poêlé, tarte fine a l’oignon, fricassée de pommes de terre, sauce aux cèpes et vin jaune 35€
Risotto au pesto 28€
Autour du fromage
Fondue de la Sauvageonne
30€/personne
Minimum pour 2 personnes – salade et charcuterie comprises
Assiette de fromages
14€
Nos desserts
Entremet abricot pistache et miel 10€
Carpaccio d’ananas et pina colada 10€
Déclinaison autour de la chartreuse 12€
Café ou thé gourmand
Café/Thé et son assortiment de mignardises
14€
Sélection de vins par notre sommelier
Accord Mets & Vins – 2 verres
15€
Accord Mets & Vins – 3 verres
21€
Accord Mets & Vins – 4 verres
26€