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Restaurant La Sauvageonne - Servoz, Vallée de Chamonix Mont-Blanc

Nos entrées

Crémeux de champignons de Paris
11€
Crémeux de champignons de Paris au porto, brioche beurrée
Nems de reblochon
12€
Nems de reblochon, saladine et sauce miel, balsamique blanc
Poireaux en vinaigrette
13€
Poireaux en vinaigrette, os à moelle et herbes fraîches

Nos plats

Noix de joue de porc cuisiné comme un bourguignon
21€
Noix de joue de porc cuisiné comme un bourguignon, frite de polenta
Dos de cabillaud cuit sur la peau
22€
Dos de cabillaud cuit sur la peau, fenouil cru et cuit, sauce vierge
Pavé de veau cuit en basse température
24€
Pavé de veau cuit en basse température, sauce morilles et gratin dauphinois

Autour du fromage

Fondue de la Sauvageonne
19,50€
(Minimum pour 2 personnes)
Risotto d'épeautre
18€
Assiette de fromages
8€

Nos desserts

Panna cotta au chocolat
8€
Panna cotta au chocolat, compotée de bananes
Tarte tatin traditionnelle
8€
Tarte tatin traditionnelle, glace vanille
Gelée semi-prise d’agrumes
8€
Gelée semi-prise d’agrumes, crème mascarpone vanillée et crumble
Café gourmand
9€
Café/Thé et son assortiment de mignardises