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Restaurant La Sauvageonne - Servoz, Vallée de Chamonix Mont-Blanc

Nos entrées

Crème de potiron et œuf parfait
11€
Crème de potiron, œuf parfait et éclats de châtaigne
Bonbon de reblochon et jambon cru
12€
Bonbon de reblochon et jambon cru, salade d’herbes, sauce miel et sésame
Vittelo tonnato et légumes acidulés
13€
Vittelo tonnato, légumes acidulés et copeaux de parmesan

Nos plats

Suprême de volaille cuit en basse température
21€
Suprême de volaille cuit en basse température et gratin de ravioles du Dauphiné
Filet de truite laqué au soja
22€
Filet de truite laqué au soja, fondue de poireaux et fenouils
Civet de cerf
24€
Civet de cerf, purée de patates douces et champignons de saison

Autour du fromage

Fondue de la Sauvageonne
21€
(Minimum pour 2 personnes)
Risotto aux champignons de saison
20€
Assiette de fromages
8€

Nos desserts

Figues rôties
8€
Figues rôties, miel et romarin, sorbet cannelle
Fondant au chocolat
8€
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé et glace caramel
Verrine pommes poires et mascarpone façon tiramisu
8€
Verrine pommes poires et mascarpone façon tiramisu
Café gourmand
9,50€
Café/Thé et son assortiment de mignardises