Nos entrées
Gaspacho de melon
Gaspacho de melon à la menthe, sorbet au basilic et réduction de porto
17€
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato, copeaux de parmesan et roquette
20€
Rillettes de crevettes et de tourteaux
Rillettes de crevettes et de tourteaux au pesto maison, accompagnées d’un gaspacho de tomates
24€
Nos plats
Suprême de pintade
Suprême de pintade rôti, mousseline de chou-fleur à la vanille, frites de polenta et jus au thym
27€
Brandade de poisson
Brandade de poisson du moment, coulis de tomates maison et toast à l’aïoli et safran
32€
Onglet de bœuf
Onglet de bœuf cuit à basse température, compotée de choux et oignons rouges, échalotes confites
35€
Risotto au pesto maison
26€
Autour du fromage
Fondue de la Sauvageonne
30€/personne
Minimum pour 2 personnes – salade et charcuterie comprises
Assiette de fromages
12€
Nos desserts
Mille-feuille vanille caramel, accompagné de sa glace
10€
Tartelette pistache-framboise et de son sorbet
10€
Entremet pêche de vigne et verveine, accompagné de son sorbet
10€
Café ou thé gourmand
Café/Thé et son assortiment de mignardises
14€
Sélection de vins par notre sommelier
Accord Mets & Vins – 2 verres
15€
Accord Mets & Vins – 3 verres
21€
Accord Mets & Vins – 4 verres
26€