Carte

Restaurant La Sauvageonne - Servoz, Vallée de Chamonix Mont-Blanc

Nos entrées

Déclinaison d’oignons et œuf parfait
11€
Déclinaison d’oignons et œuf parfait
Escargots à la crème d’ail
13€
Escargots à la crème d’ail, ail des ours et salade d’herbes
Maquereau cuit au sel
14€
Maquereau cuit au sel, estragon, gelée de campari et serpolet

Nos plats

Magret de canard laqué au miel
21€
Magret de canard laqué au miel de bourgeon de sapin, déclinaison de carottes
Veau en saltimbocca
24€
Veau en saltimbocca, galette de pomme de terre, sauce à la sauge
Omble chevalier
25€
Omble chevalier, haricots plats à la marjolaine et beurre blanc au vermouth de Savoie

Autour du fromage

Fondue de la Sauvageonne
19,50€
(Minimum pour 2 personnes)
Risotto aux Chanterelles
20€
Assiette de fromages
8€

Nos desserts

Moelleux pistache
8€
Moelleux pistache, cerises fraiches et sorbet griotte
Tiramisu pêche et verveine
8€
Tiramisu pêche et verveine
Soupe de fraises et rhubarbes
8€
Soupe de fraises et rhubarbes
Café gourmand
9,50€
Café/Thé et son assortiment de mignardises