Carte

Restaurant La Sauvageonne - Servoz, Vallée de Chamonix Mont-Blanc

Nos entrées

Velouté de carottes au cumin et œuf parfait
11€
Velouté de carottes au cumin et œuf parfait
Gaspacho de betterave rouge
13€
Gaspacho de betterave rouge, fromage de chèvre frais et vinaigre de framboise
Foie gras de canard des Landes
15€
Foie gras de canard des Landes cuit au naturel, fruit de la passion et brioche toastée

Nos plats

Lièvre confit au vin rouge
22€
Lièvre confit au vin rouge dans l’esprit d’un parmentier
Pavé de veau aux morilles
24€
Pavé de veau aux morilles, gratin de crozets
Noix de Saint-Jacques rôties
25€
Noix de Saint-Jacques rôties au beurre mousseux, topinambours et châtaignes

Autour du fromage

Fondue de la Sauvageonne
19,50€
(Minimum pour 2 personnes)
Risotto au beaufort
17€
Assiette de fromages
8€

Nos desserts

Riz au lait à l’orange confite
8€
Riz au lait à l’orange confite
Fondant au chocolat cœur coulant
8€
Fondant au chocolat cœur coulant, crème anglaise pistache
Nage de kiwi, citron vert et menthe dans l’esprit d’un mojito
8€
Nage de kiwi, citron vert et menthe dans l’esprit d’un mojito
Café gourmand
9€
Café/Thé et son assortiment de mignardises