Plat du jour du 19 janvier 2020

Restaurant La Sauvageonne - Servoz, Vallée de Chamonix Mont-Blanc

janvier 19, 2020 | by La Sauvageonne

Filet mignon cuit en basse température,accompagné de galettes de pommes de terre et sauce moutarde à l’ancienne

janvier 18, 2020 | by La Sauvageonne

Pavé de veau, jus à l’olive, mousseline de carottes et frites de polenta

janvier 17, 2020 | by La Sauvageonne

Filet de dorade snackée, mousseline de rutabaga et fricasée de légumes oubliés

janvier 16, 2020 | by La Sauvageonne

Tête de veau accompagnée de ses légumes et sauce gribiche ou magret de canard, fricassée de légumes et jus à l’orange

janvier 14, 2020 | by La Sauvageonne

Onglet de veau, mousseline de patates douces et frites de polenta

janvier 13, 2020 | by La Sauvageonne

Pavé de veau, jus à la réglisse, mousseline de topinambour et fricasée de légumes

janvier 12, 2020 | by La Sauvageonne

Magret de canard, frites de polentas, mousseline de potiron et crème de champignons

janvier 10, 2020 | by La Sauvageonne

Filet de féra, embeurrée de choux, sauce vermouth

janvier 9, 2020 | by La Sauvageonne

Tête de veau sauce gribiche ou Magret de canard et fricassée de légumes, jus aux olives

janvier 3, 2020 | by La Sauvageonne

Pavé de truite snacké, fondue de poireaux et sauce à l’armoricaine