Menu du jour du 08/09/2020

Entrée du jour : Gaspacho de tomates et mousse de chèvre Plat du jour : Bavette de boeuf, fricassée de pommes de terre et sauce au bleu

Entrée du jour: Velouté de champignons avec émulsion de lard Plat du jour: Suprême de volaille, fricassée de pommes de terre et sauce vin jaune

Entrée du jour: Remoulade de céléri et poulet au curry Plat du jour: Filet de merlu, spaghettis de courgettes et mousseline de navet

Entrée du jour: Tarte fine à la tomate et oignon rouge Plat du jour: Tête de veau sauce gribiche ou magret de canard et fricassée de légumes

Entrée du jour : Salade de ravioles à la tomates et son toast Plat du jour : Onglet de boeuf cuit en basse température, caviar d’aubergine et frites de polenta

Entrée du jour : Gaspacho de tomates vertes green zebra, mousse de chèvre frais Plat du jour : Travers de porc laqué au miel et aux épices

Entrée du jour : Velouté de champignons et émulsion de lard Plat du jour : Tête de veau sauce gribiche ou magret de canard et fricassée de legumes

Entrée du jour: Vitello tonnato et copeaux de parmesan Plat du jour : Pavé de veau et embeurré de choux

Entrée du jour : Penne au pesto Plat du jour : Suprême de pintade, fricassée de pommes de terre et sauce au jaune

Entrée du jour : Salade piémontaise Plat du jour : Onglet de boeuf, fricassée de légumes et jus à la sarriette