Category: Non classé

Agneau de Pormonaz cuit en basse température, accompagné de gnocchis au parmesan

Tête de veau accompagnée de ses légumes, sauce gribiche

Blanquette de veau à l’ancienne

Le restaurant est actuellement fermé pour travaux. Il rouvrira ses portes le 1er Décembre 2017. A très vite à La Sauvageonne !

Dos de lieu noir, petits pois à la chartreuse et lard

Suprême de volaille cuit en basse température sauce vin jaune et crozets

Rôti de porc cuit en basse température, ragoût de lentilles aux romarins