Author: La Sauvageonne

Onglet de veau, caviar d’aubergine accompagné de fricassée de pommes de terre et son jus de viande

Rôti de porc, houmous et pommes de terre grenaille

Rôti de boeuf, jus de viande et caviar d’aubergines, pommes de terre Amandine

Magret de canard, jus de viande et polenta à la tomate

Pavé de saumon,crème à la ciboulette et pommes de terre vapeur

Tête de veau accompagnée de ses légumes et sauce gribiche ou Filet mignon de porc ,sauce moutarde à l’ancienne et fricassées de légumes

Suprême de volaille, jus de viande et purée de pommes de terre

Filet mignon de porc, sauce moutarde à l’ancienne et gratin de butternut

Suprême de volaille sauce colombo et poêlée de pommes de terre aux lardons

Jambon braisé sauce moutarde et lentilles